הקונספט החדש שתופס את אוהבי הבשר בבאר שבע ונחת עלינו ברשתות החברתיות בסערה, הכירו את הדרומית מסעדת בשרים מבית קבוצת פפה מישל (אודיסאה, הבארוק, הקייטרינג ואולמי פפה מישל) בניהולו של אבי לב.  הטרנד החדש מוביל ביקוש לא לסתם שיפודיה, אלא לנתחי בשר משובחים, הגשה מיוחדת ואירוח מושלם מהשלב הראשון בו המארחת מקבלת בכניסה, המהירות בה הסלטים מגיעים אל השולחן, עם לאפות חמות ישר מהטאבון, מטבוחה חמה.
לאחר הבחירה של המנות באדיבותם הרבה של המלצרים, זמן ההמתנה הינו מדוייק.

במסעדת הדרומית, ישנם מקומות ל-100 סועדים בו זמנית וחדר אירוח vip לאירוח עד 25 מוזמנים לחוות טעמים מופלאים של בשרים מיוחדים.

בין המנות המיוחדות תוכלו למצוא את ״היציע הדרומי״ (המבורגר אנטריקוט ומדליון כבד אווז), דרום אדום (אנטריקוט מיושן ומדליוני כבד אווז) סופה דרומית (פילה בקר ומדליוני כבד אווז) ואת מנת ה״קרניבורים״ (פילה בקר, סלייסים של אנטריקוט, נתחי כבד אווז, צלעות כבש (במשקל של 1 ק״ג).
מנת הדגל של המסעדה הינה מנת הסטייק טומהוק אמריקאי עם עצם .

הדרומית פועלת בשעות הצהריים עם מנות עסקיות כולל עמדת טייק אווי  ובשעות הערב כמסעדה ייחודית עם אווירה יוקרתית.

בשיחה עם מנהלי המקום, תושבי באר שבע מתחילים לשנות את הרגלי צריכת הבילויים ועם תכנון נכון גם מזמינים מקומות טלפונית ואנו שמחים על כך, אנו עושים מאמצים רבים לספק חוויה קולינרית ייחודית לאורחים שתמיד יהיה טעם של עוד״

תמונות לקוחות מאתר הדרומית: צילום עידן הצילום www.hadromit.papa-group.co.il